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廚房食材如何儲存保鮮 如何保存常見的食材

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廚房食材如何儲存保鮮 如何保存常見的食材

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1、蒜 ， 蒜的保鮮方法，可以這樣操作：將蒜剝好后放入玻璃瓶里面，在表面撒上一層鹽，這樣可以使大蒜保存更久不變質 。還可以用油浸泡法，將蒜剝好后放入玻璃瓶罐中 ， 在里面倒滿植物油便可以了 。
2、洋蔥，洋蔥的保鮮方法，可以這樣操作：用剪刀把洋蔥干枯的部位和洋蔥根部都剪掉 。準備一雙干凈的絲襪，將洋蔥套在里面封口，存放在干爽通風的地方 ， 這樣洋蔥的保鮮期最高可達8個月之久 。
3、姜，把姜放入冰箱里面保存是最常見的方法，這樣生姜比較容易去皮 。如果不放入冰箱的話，可以先把姜表面擦干凈，包在紙巾里面，再放入保鮮袋里面，這樣同樣可以使生姜保鮮很久 。還有一種方法，用保鮮膜將生姜包好后，放入玻璃瓶里面存儲，這樣也能使姜保持新鮮 。
4、雞蛋，雞蛋有的人幾乎每天都要吃，但在溫度稍高和潮濕的南方，雞蛋一般二十幾天就可能變質 。雞蛋的保鮮方法，可以這樣操作：準備一個軟刷或廚房用紙，在雞蛋外層均勻地涂抹適量的植物油 ， 這樣便可以防止雞蛋里的水分蒸發，阻止細菌進入從而延長雞蛋保質期 。
5、土豆，在土豆旁邊放上蘋果，裝進袋子里或紙箱里面 ， 蘋果釋放出的乙烯氣體可以抑制土豆發芽，而且土豆也不會萎縮和變蔫 。另外，土豆買來后，用不著放在冰箱里，只要放在干爽通風的地方就可以了，這樣保鮮能達一個月之久 。也可以把土豆用報紙包起來，放在通風干燥處，能使土豆保存更久 。
【廚房食材如何儲存保鮮 如何保存常見的食材】6、豆腐，將豆腐清洗干凈 。浸泡在燒開后冷卻的鹽水中，可以使豆腐的保鮮期延長到3天左右 。這樣，當天買來的豆腐就不用急匆匆下鍋了 。