【怎么泡酸筍 泡酸筍的方法】

文章插圖
1、筍不用洗 。大顆的切對半 。如果根部粘土，沖一下 晾干 。
2、燒一鍋開水 ， 把筍放進去 ， 煮一兩分鐘斷生，關火，然后放一晚上等水涼透 。
3、放涼后 ， 把筍碼進泡菜壇子里，倒上煮筍的水，然后蓋上壇子
4、倒上水在邊緣，半個月就可以吃了 。

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