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1、殺菌劑保鮮 。殺菌劑能夠有效抑制病菌的繁殖生長 , 對于水果保鮮來說,如果能夠把水果表面的菌群殺死,那么就能夠防止菌群在水果上面繁殖造成腐爛 。經過殺菌劑殺菌的水果不僅能夠延長儲存期,而且保鮮期也可以延長一周 。常用的殺菌劑有特克多、托布津、硼砂等 。
【水果如何長效保鮮儲存好 水果怎么長效保鮮儲存好】2、鈣鹽保鮮 。鈣是我們日常生活的必需元素,鈣元素可以延緩果蔬成熟 。例如使用氯化鈣,在真空低壓的條件下,可以使水果延遲成熟,延長保鮮期大概20天左右 。除了使用氯化鈣以外,我們還可以使用氧化鈣進行保鮮氧化鈣,濃度可以保持在8%~16%,這樣可以保證水果30天不發黃,也不會引起藥害 。
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