【如何保存新鮮木耳 保存新鮮木耳有啥妙招】

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1、放入冰箱 。新鮮木耳買回來之后,如果吃不完想要放入冰箱中保存,首先要控干水分,如果帶著水分放入冰箱中,木耳很快就會和冰箱中的空氣接觸,很容易腐爛變質 。在控干水分之后最好是用保鮮膜或者密封容器密封好,以免滋生細菌 , 還可以保持木耳的新鮮度,然后再放入到冰箱里 。如果兩三天就能吃完的話,那就可以放在冷藏柜里,如果是想要保存的更久,那就放入冷凍柜里保存 。
2、曬干 。如果一次泡的太多,實在是吃不完 , 那最好的方法就是將泡好的木耳再次曬干 。只要把木耳放在陽光充足的地方再次曬干,即使不放入冰箱中保存,只要放在通風干燥的地方就可以保存很長的時間了 。
3、相對于新鮮木耳 , 已經晾曬干的干木耳保存方法就很簡單了,通常是放在通風干燥的地方,避免陽光長時間的照射 。需要注意的是,黑木耳如果長時間不吃的話,一定不要放入食品袋中儲存,不然木耳會很容易吸水變味 。曬干之后的黑木耳比較脆,所以要避免被重物壓到或者經常的翻動,只要保存得當可以放置很長一段時間 。
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