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1、插筷子，我們將山藥表面的泥沙沖洗干凈 ， 洗好后拿出一根筷子 ， 將筷子豎著插入山藥中，然后拿著筷子用刀削皮，這樣雙手不用接觸山藥也能將皮完美削掉 。
【怎么削山藥皮 如何削山藥皮】2、套塑料袋，只需要找一個家里常見的塑料袋，把山藥裝在塑料袋，在塑料袋內為山藥去皮 。這個方法不僅阻隔了手與山藥的接觸，而且削好后，山藥皮也直接在塑料袋里，省去清理的麻煩 。
3、開水煮 ， 我們將山藥洗凈切段，然后放入鍋中用水蒸或煮10-15分鐘，之后將山藥取出放涼，就可以輕松的去除山藥皮了，并且煮過的山藥既沒有粘液，也不扎手 。
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