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1、看顏色和紋路 。蘋果在自然生長的環境下因光照角度和樹葉遮擋面積等因素的影響下蘋果會呈現出不同的顏色 ， 所以果皮呈現紅黃相間的顏色且帶有麻點，紋路錯綜復雜的蘋果才說明它受到的光照充足，果肉會較黃，汁水也比較多 。
2、摸一摸手感 。在挑選蘋果的時候，我們可以摸一摸蘋果的表皮，如果手感軟硬適中且有一點粗糙感就說明蘋果成熟度剛剛好 。太軟會沒有脆感，適合老年人食用，太硬且表面光滑的蘋果吃起來會比較酸澀 。
3、掂一掂重量 。把兩個個頭差不多的蘋果放在手里掂一掂，個頭不大又有分量就說明水分充足 。在買蘋果時，盡量選擇中果 ， 那種個頭圓潤的蘋果比長得歪瓜裂棗的蘋果更好吃 。
【怎樣挑的蘋果又脆又甜 如何挑選蘋果又脆又甜呢】4、觀察蘋果蒂和蘋果臍 。在挑選的時候，可以看下蘋果蒂和蘋果臍 ， 蘋果蒂是連接根部的地方，若是呈現淺綠色，根蒂潮濕，難以折斷，代表這個蘋果是新鮮剛采摘的；若是呈現黑褐色 ， 根蒂很干，說明已經不新鮮了 。而蘋果臍是凹陷狀的，果臍凹陷越深蘋果就越好吃，相對應的，果臍凹陷越淺，口感就會越差 。
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