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1、冰箱保存：艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久 ， 會影響艾葉的食用價值，建議盡快食用 。
2、曬干保存：將艾葉曬干后 ， 不易滋生細菌微生物 ， 可以保存更長時間 ， 只不過曬干的艾葉失去水分，降低食用價值 。
【新鮮艾葉草存放方法 新鮮艾葉草如何存放更好】3、將焯水后的艾草放外面曬干，然后用破壁機打成艾草粉 ， 做艾團的時候直接加入糯米粉里和面即可 。一年四季，無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它 。
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