文章插圖
1、主料：螃蟹400g、光雞1只 。
2、輔料：薄荷葉適量、香油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、生粉適量、姜75g、鹽2勺、金不換適量 。
3、蟹用牙刷刷干凈，把肚子下那塊帶毛的東東去掉 ， 去綁帶 。
4、下姜片炒香，倒進蟹炒變色和腌好的雞肉 。
5、摘下金不換和簿荷嫩的部分洗干凈備用 。
6、把雞湯里的雞撈出，加進金不換和簿荷、炒好的蟹和雞 。
【海鮮雞湯的做法 海鮮雞湯的做法是什么】7、加蓋煮約10分鐘，開蓋加鹽，再煮5分鐘即可 。
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