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1、避免烈日直射 。水缸無論大小形狀姿態，大夏天一定要盡可能避免烈日直射照射 。不要擺放在有太陽直接或者靠近陽光照射的地方，特別是西邊的墻，可以擺在有一定散射光的陰涼通風處 。
2、冰凍石頭降溫 。選幾塊消毒后的干凈石頭放到冰箱里冷凍起來 ， 可以設置在零下10多度，然后過段時間取出來放入水缸，再放入幾塊需要冰凍的石頭，輪流替換 。
【腌菜缸如何降溫保鮮 腌菜缸怎樣降溫保鮮】3、冰袋或冰水瓶降溫 。取一個干凈的小袋子或礦泉水瓶裝滿冷水然后放在冰箱里面凍實 ， 再放到水缸里 。

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