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1、看外觀：挑橘子的時候，看到表皮粗糙且有大顆粒的盡量不要選 ， 外形中等大的橘子比較好 。而個頭較小的橘子可能生長情況不佳，口感差 。
2、看顏色：看橘子顏色也很重要 。生長較好的橘子，一般是橙紅色或者橙黃色 。外皮蒼黃色的橘子可能不怎么甜 。
3、看芥蒂：橘子的芥蒂部分同樣值得注意 。一般芥蒂小的橘子味道比較好 ， 芥蒂較大的橘子味道欠佳 。另外，芥蒂凹進去的相對甜一些 。
4、看臍：挑選橘子時 ， 看到橘子底部的臍形狀較大且明顯，則味道相對較甜 。如果橘子臍是一個小圓 ， 可能澀味較重 。
【橘子怎樣挑才甜 如何挑選甜的橘子】5、按壓：按壓也是挑選橘子的好辦法 。如果按壓時，感覺表皮較薄 ， 與果肉之間沒有明顯縫隙，反彈較好，那這種橘子一般又甜又新鮮 。如果按壓時感覺表皮很硬，或者能明顯感覺到表皮和果肉之間有縫隙 ， 那橘子可能不太新鮮或味道酸澀 。
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