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1、先看一下火龍果的顏色，新鮮的火龍果表皮都是比較紅的，火龍果表面的顏色越紅就說明它越成熟，如果火龍果的鱗片帶有紅色，尾部是綠色的話，就說明這個火龍果是成熟度剛剛好的，汁水比較充足，吃起來很好吃 。
2、看一下火龍果的形狀，一般比較優質的火龍果外形就像正在燃燒的火苗 。除此之外呢，火龍果也有胖短長瘦之分 。選擇火龍果的時候咱們要選擇短胖的，不要選擇瘦長的 。這是因為短胖的火龍果成熟度更好 ， 它的水分更多，果肉也更甜，而瘦長的火龍果一般它的甜度不高，所以在挑選的時候要選擇短胖的火龍果 ， 而不要選擇瘦長的火龍果 。
【怎樣挑紅火龍果才甜 如何挑選紅火龍果才甜呢】3、看一下火龍果的根莖，火龍果的根莖是接觸地面最近的位置，如果火龍果開始腐爛的話，一般都是從根部開始的 。咱們在買火龍果的時候一定要認真觀察一下火龍果的根莖，如果根莖有腐爛的情況，那么就不要購買了，雖然有時候腐爛只有一點點，但是它里面的果肉肯定也會受到影響 。如果根莖沒有腐爛，并且沒有起皺的情況 ， 那么就說明這樣的火龍果是比較新鮮，比較好吃的 。
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