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1、掐一下瓜皮 。挑選長南瓜的時候，大家可以在瓜皮表面輕輕掐一下，老長南瓜往往是皮厚堅實，即使使勁掐也很難掐動，這樣的長南瓜，吃起來才又甜又起沙，不過輕輕掐一下就很容易留下疤痕 ， 這樣的長南瓜比較嫩，口感是比較脆的 。
2、表面帶霜 。挑長南瓜其實和挑冬瓜是一樣的，表面帶有一層白霜的長南瓜是最好的，這樣的長南瓜又甜，用綿軟 。
【長南瓜怎么挑知道是甜的 長南瓜如何挑選甜的呢】3、看長南瓜的紋路 。這個挑選方法與西瓜類似，長南瓜與西瓜一樣，表面是有一道道的紋路的，挑選長南瓜的時候一定要選擇紋路清晰的，而且長南瓜的紋路越深越粗，則表示這個長南瓜在生長過程中充分的吸收到了陽光和水分，這樣的長南瓜口感也就越甜 。
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