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1、材料蒜 , 姜 , 辣椒準備好,魚干不需要泡水 。
2、起油鍋,油可以少些,小火翻炒魚干煎至金黃色,用盤子盛起來備用
【湖南小干魚怎么做好吃 湖南帶來的小干魚怎么吃法】3、少量油 , 把蒜,姜,辣椒放進去,翻炒,加少量水熗鍋 。
4、把煎好的魚干倒進去,加鹽,翻炒,轉小火,少許生抽,少許雞精 , 出鍋裝盤 。
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