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1、用料：豌豆100克、鹽適量、花生油適量 。
2、豌豆在冰箱冷藏里泡了兩天，有點兒要發芽的樣子 ， 控干水份 。
【油炸干豌豆怎么做好吃 如何做油炸干豌豆】3、油溫六七成的時候放入豌豆，轉小火，耐心炸 。
4、豌豆炸至有些裂開的時候關火撈出 。
5、趁熱灑鹽，拌均勻 ， 豌豆要攤開晾，以免變得不酥 。
6、喜歡椒鹽味的可以放椒鹽 。
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