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1、一般情況下，民間用竹筐盛米粉，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風” ， 而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下，米粉能保存18~24小時以上 。
【濕米粉怎么保存不發霉 如何保存濕米粉】2、超過時間則短碎，或者干硬難以下咽 。取米粉應該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手 。新鮮的濕米粉買回去如果放在保鮮柜保存的話 ， 能放三天左右 。
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