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1、魚膠泡發后若短時間內吃不完，可以放在冰箱保鮮區保存 。
2、泡發好的魚膠不能放在冷凍區，放在冷凍區的話容易凍傷，這會破壞其營養和口感 。燉好的花膠放在冷凍區，冷凍后再解凍容易反酸，所以也不能放在冷凍區 。
【新鮮魚膠泡發后保存方法 新鮮魚膠泡發后如何保存更好】3、魚膠泡發后保存一般不能超過3天 。泡發的魚膠中富含大量的水分、蛋白質、碳水化合物等成分 ， 因此容易滋生細菌而腐壞變質，所以一般保存時間不宜超過3天 。
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