文章插圖
1、用料：童子雞適量、竹筍適量、香菇適量、生姜適量、鹽適量 。
2、童子雞一只洗凈 。雞肉焯水備用 。
3、新鮮竹筍兩個 。
4、竹筍去皮，香菇泡發 ， 生姜切片備用 。
5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片和香菇 。
6、燉一個半小時后，加入切好的竹筍 。
【新鮮竹筍煮雞怎么做 新鮮竹筍煮雞的做法】7、湯燉好后，加入適量的鹽即可 。
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