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【牛蛙需要煮多久 牛蛙需要煮幾分鐘才熟】1、一般建議牛蛙在高溫下煮10-15鐘左右再食用，一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹煮 ， 就能保證裂頭蚴的徹底殺滅 。
2、牛蛙寄生蟲多 ， 食用蛙肉感染可能危及腦部的裂頭蚴病 。
3、牛蛙不是野生蛙類，在購買時挑選經過合格冷凍處理的牛蛙加上高溫徹底烹煮，可以保證享受蛙腿美味的同時不為裂頭蚴病擔心 。
4、如果牛蛙沒有徹底煮熟，是有可能會感染寄生蟲的；不正確地食用蛙類、蛇類，或誤飲了被帶蟲劍水蚤污染的水，都有可能造成裂頭蚴的感染 。
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