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【和面后如何保存新鮮玉米 和好的玉米面如何保存新鮮】1、要把它放在冰箱里面用保鮮膜完整的保存好，玉米面發酵的時候，可以放入30℃控溫面包發酵箱中 ， 連續發酵8鐘頭，面糊造成芬芳的新鮮水果怪味，標示面粉發酵完善 。
2、玉米面保存時間過長，不但易發生質變，而且營養價值也會因為存放時間過長而損失嚴重 。所以，最好不要存放過久 。如果一次沒有吃完，用保鮮袋或者密封袋密封最好，這樣能減少與空氣的接觸 。
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