文章插圖
1、用料：土豆1個、紅薯粉條1小把、韭菜1小把、鹽適量、姜末少許、蒜末少許、干紅辣椒2個、醬油1勺、糖1小勺、花椒粒少許、十三香1小勺、白醋1勺 。
2、粉條提前泡軟 ， 入開水鍋中焯熟撈出過涼水 。
3、瀝干后倒入幾滴植物油拌勻備用 。
4、土豆去皮切絲，沖去多余淀粉 ， 入涼水中浸泡片刻（水中加入少許白醋）撈出瀝干備用 。
5、韭菜洗凈切段 。
6、鍋中倒入適量油 ， 放入花椒粒炸香，撈出花椒粒不要，加入干紅辣椒碎、姜末、蒜末爆香 。
7、倒入土豆絲翻炒片刻 。
8、加入粉條翻炒均勻 。
9、加入十三香、醬油、糖、鹽炒勻 。
【土豆炒紅薯粉怎么做好吃 土豆炒紅薯粉條的做法】10、加入韭菜段，炒勻即可 。
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