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1、燉肉一般情況下需要一個小時到兩個小時左右才會熟透，具體也是根據對肉塊的大小以及火候和使用的材質都有密切的關系 。
【小燉肉燉多久會熟 小燉肉怎么做又爛又香】2、燉肉也屬于比較常見的食用方法，主要把水燒開之后通過小火慢燉 ， 一般情況下肉并不容易熟透，如果肉塊比較大，超過了兩厘米以上，這種情況下通過使用小火慢燉一個小時到兩個小時左右才可以熟透，可以使用筷子扎一下肉，當筷子插下去之后肉有松軟的狀態 ， 很可能就是肉已經熟透，也可以通過使用品嘗的方式來觀察肉是否熟透 。燉肉的時候肉切的比較小，對肉之前使用冷水洗過或者放在高壓鍋里面燉肉，一般情況下只需要一個小時左右 ， 肉質就會變得比較鮮嫩，也會熟透 ， 可以讓肉又爛又香 。
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