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廬山特產 廬山特產簡介

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廬山云霧茶以'味醇、色秀、香馨、液清'而久負盛名 。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中 。它的味道，類似'龍井'，卻比龍井更加醇厚 ， 若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口 。朱德同志有詩云：'廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法' 。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯 。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名 。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食 。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥 ， 一般體重三、四兩，大的重約一斤左右 。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品 。蘇東坡有小餅如嚼月，中有酥和飴之說 。

廬山特產 廬山特產簡介

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1、廬山云霧茶：廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶” 。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名 。暢銷國內外 。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中 。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口 。朱德同志有詩云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法” 。
2、廬山石雞：廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙 。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯 。因其肉質鮮嫩 ， 肥美如雞而得名 。廬山石雞晝藏石窟 ， 夜出覓食 。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右 。
【廬山特產 廬山特產簡介】
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3、廬山石魚：廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多 ， 就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針 。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中 ， 把巢筑在泉瀑流經的巖石縫里，故稱石魚 。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體?。?長而略扁 ， 其肉細嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名 。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以 ， 營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品 。
4、廬山石耳：廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳 ， 又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳” 。石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品 。
5、廬山鮮筍：產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境 ， 被公認為是無污當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞 。選擇綠色食品，首當廬山鮮筍 。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種 。此外還含有大量的胡蘿卜素、維生素b1、b2、c以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位 。鮮筍還具有一定的保健和藥用價值，并含有大量富有活性的粗纖維素，常吃鮮筍，不僅能促進腸壁的蠕動，增進消化腺的分泌，支積食，防便秘，促進排泄 ， 而且把胃腸中有毒物質吸附帶走，減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發生 ， 對肥胖癥起到減肥作用 。
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6、湖口糟魚：據史學家考證，傳統糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區 ， 故稱湖口糟魚 。湖口糟魚，自明朝萬歷年間 ， 曾是湖口地方貢品被選送朝廷 。產品選用亞洲第一大無污染的淡水湖--鄱陽湖所產鮮魚為源料，經傳統工藝糟醉而成 。滋味醇和，咸鮮適口是旅游休閑，居家迎賓饋贈朋之佳品 。
7、桂花酥糖：與桂花茶餅同稱桂花雙壁 。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成 。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效 。
8、桂花茶餅：以優質茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料 ， 采用傳統工藝精制 。有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美等特點，歷史悠久 。蘇東坡有小餅如嚼月 ， 中有酥和飴之說 。