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【芋梗干怎么做好吃 芋梗干燜番鴨的做法】1、芋梗干燜番鴨的食材和調料：番鴨 一斤、芋梗干適量、姜片六片、南乳一塊、醬油適量、蠔油適量、花生油適量、鹽適量、米酒適量 。
2、切好姜片，準備好調味料 。
3、鴨洗凈，斬件 ， 瀝干水 。
4、芋梗干洗凈，晾干水，待用 。
5、熱鍋下油、下姜、下鴨，翻炒一下，下南乳、蠔油、醬油、鹽，再翻炒一下 。加水，沒過鴨 。
6、蓋蓋，燒開后中火繼續，約三十分鐘，下芋梗干，再燜十來分鐘，收汁裝盤 。
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