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【干馬齒筧怎么做好吃著 干馬齒筧如何做好吃】1、食材：干馬齒筧、五花肉、蒜、姜、辣椒、醋、醬油
2、先將干馬齒莧用水浸泡軟、洗凈 。
3、將五花肉洗凈切成塊狀 。
4、將蒜、姜、辣椒切好備用 。
5、將鍋洗凈 ， 開火，將五花肉倒入鍋內翻炒，如果瘦肉和肥肉是分開的，可先將肥肉倒入鍋內翻炒 。到油出后再將瘦肉倒入鍋內翻炒 。
6、炒到油出后倒入料酒、醋、一塊冰糖繼續翻炒幾次后將事先備好的干馬齒莧倒入鍋內充分翻炒 。
7、倒入水沒過肉面，將蒜、姜、辣椒倒入鍋內，再倒入醬油，然后大火煮開，轉小火慢燉20分鐘 。打開鍋蓋，放入鹽，大火收汁即可 。
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