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1、腐竹一般需要煮兩三分鐘即可 。
2、腐竹一般都是用水泡開之后再進行煮制的，它本身不禁煮，等用水泡到沒有硬芯的時候，加水煮制3分鐘左右就可以食用了，非常方便 。要是在煮之前沒有用水泡開的話，那么在煮的時候時間就會延長，還有可能出現難以煮熟的情況 。
3、腐竹又稱腐皮 ， 是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分 ， 用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開 。
【腐竹要煮多久 腐竹要煮多長時間呢】4、可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味 。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的 。
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