【羊胎湯做法 營養美味的羊胎湯怎么做】

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1、食材:羊胎盤1個、蘿卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1個、枸杞20顆、鹽5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙 。
2、做法:羊胎盤處理干凈,里面的一層透明薄膜去掉,營養球要保留下來,那是整個羊胎盤最精華的東西 。
3、冷水下鍋燒開倒料酒煮2分鐘焯水 , 出鍋洗干凈血沫 。
4、切小塊,準備好香料 。
5、油鍋爆香香料(花椒爆香后可以先瀝出來不要),如果用羊油炒會更好 。
6、接著倒入羊胎盤繼續炒,炒干水分倒入砂鍋,白胡椒放入一起燉,水開后加料酒燉1小時 。
7、放白蘿卜、鹽煮10分鐘,軟了就可以,丟20粒枸杞進去再煮1分鐘 。出鍋撒上白胡椒粉、香菜,香濃的羊胎盤湯就成功了 。
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