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1.每次使用后，應該及時清洗砧板 ， 擦干水分，防止細菌滋生 。
2.選擇適合自己使用的砧板 ， 避免使用過大或者過小的砧板，這樣容易使刀片磨損或者砧板不夠穩固 。
3.對于不同食材，應該使用不同材質的砧板 。如：生肉宜用塑料或橡膠砧板，熟食宜用木砧板 。
【砧板使用保養注意事項有哪些】4.不可用硬物敲打砧板，以免損壞砧板 。
5.砧板不可長時間暴曬在陽光下，這樣易使砧板龜裂變形 。
6.砧板無法清潔了，應該及時更換 。

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