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臭粉的作用 臭粉的用途

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臭粉的作用 臭粉的用途

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【臭粉的作用 臭粉的用途】一般在烤制桃酥或某些餅干時要用到臭粉 。臭粉也叫碳酸氫銨，在加熱時或酸性條件下會分解成水 ， 氨氣和二氧化碳氣體 。由于快速釋放，氨氣在成品里殘留很少，不會在成品里嘗出氨味 。但是由于它很難儲藏 ， 一般在家庭較少使用 。
臭粉的作用 臭粉的用途

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臭粉是碳酸氫銨，其中氨氣有特殊的氨臭味，臭粉在加熱時或酸性條件下會分解成水，氨氣和二氧化碳氣體 。長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味，若長期在氨氣濃度較高的環境下會產生氨中毒現象 ， 氨能夠干擾腦細胞的能量代謝、腦內神經遞質的改變、對神經細胞的抑制作用 。
臭粉的作用 臭粉的用途

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臭粉用途：
1.臭粉在加熱的時候會產生氣體，可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料 。
2.用作氮肥 ， 適用于各種土壤 。
3.用作緩沖劑；充氣劑 。
4.能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥 。
臭粉的作用 臭粉的用途

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5.碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業、陶器制作、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用 。
6.用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂 。
7.碳酸氫銨其具有速效、價廉、經濟、不板結土壤、適用于各種作物和各類土壤、既可作基肥，又可作追肥等優點 ， 受到農民的歡迎 。