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1、芥末油過期了一般不能繼續吃 。芥末油過期之后味道可能會發生一定的變化 ， 而且還可能會出現變質的情況，若吃了之后可能會對身體健康造成不良影響 。
【芥末油過期了還能吃嗎 過期的芥末油能不能吃】2、當芥末油過期后，其口感可能相對較差，且易出現營養成分流失、營養價值降低的情況，并可能存在被微生物污染的風險，可能受到細菌、霉菌等微生物的感染而發生變質，甚至還可能會有明顯的發霉、發酸、臭味等表現 。如果繼續食用，可能會刺激胃腸道黏膜 ， 引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等情況，嚴重時可能還會引起心率增快、頭痛等食物中毒的表現 。因此，通常情況下，芥末油過期了不能吃 。
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