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1、食材：雞爪500克、蒜頭8個、姜3片、香菜、小米辣椒3個、檸檬1個、小米辣3個 。
【雞腳的做法家常 雞腳的做法推薦】2、雞爪指甲剁掉 ， 對半切開，清理好后加入鍋中 ， 加入1勺料酒、姜片，煮15分鐘左右撈出，沖洗干凈后，用冷水浸泡一會兒 。
3、小米辣椒、香菜、蔥、檸檬片切好備用 ， 放入雞爪 。
4、加入3勺生抽、3勺陳醋、1小勺鹽1，小勺糖，1勺蠔油、1勺香油拌勻，放冰箱冷藏兩小時 。
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