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1、煮牛肉在焯水時可以放生姜、八角、蔥段、料酒等調料幫助去腥 ， 牛肉本身的腥味是比較重的，烹飪之前一定要去腥味 。
【煮牛肉時放什么去腥味最好 煮牛肉時放哪些東西去腥味最好】2、牛肉在生活中有著重要的地位，有著多種烹飪方式，食用口感是細膩可口，牛肉有著一個很大的特點，就是紋理比較長，容易煮不熟、嚼不爛，就會影響食用口感 。
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