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1、材料：牛奶適量、紅棗適量、魚膠適量 。
2、泡發好的魚膠，切塊 。
3、可以盡量切小塊一些 。
4、牛奶，紅棗要去核，魚膠一起放入燉盅 。
5、倒入牛奶蓋過魚膠即可 ， 如喜歡多點湯汁也可以多倒一點牛奶 。
6、隔水燉 ， 1至2小時 。燉的時間越短花膠越有彈性，時間長越軟爛 。
【鮮魚花膠的正確燉法 怎樣燉鮮魚花膠】7、燉好之后盛在碗里 ， 喜歡甜味明顯一點可以加點蜂蜜 。
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