開胸肉是豬的哪個部位


開胸肉是豬的哪個部位

文章插圖

【開胸肉是豬的哪個部位】開胸肉是指豬的胸骨前肉,即豬的前腹部位置 。它是豬肉的重要部位之一 , 肉質鮮嫩,適合做成煮肉、鹵肉等菜肴,也可以做成薄片涮火鍋 。