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【平菇蟹味菇之類的東西怎么保存】
平菇、蟹味菇等菌類一般需要冷藏保存，保存前需要將其清洗干凈，去除泥沙和雜質，然后將它們放在干燥通風的地方晾干 。之后可以將其放在保鮮袋或者玻璃容器中，放入冰箱冷藏室里保存 。最好在使用前再次清洗一遍 。保存時間一般不要超過3天 。如果想要長期保存，可以將其冷凍起來，保存時間為1-2個月 。冷凍前也需要將菌類清洗干凈，放入保鮮袋或密封容器中，可以將其背面貼上標簽，標明所放日期和名稱 。冷凍的菌類在使用時需要提前將其解凍，可以放入冰箱或常溫下自然解凍 。
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