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有以下方法可以去除干筍的酸味：
【怎么去除干筍的酸味】1. 泡水法：將干筍用溫水泡10-15分鐘，讓其充分浸泡 ， 然后用清水沖洗干凈 。
2. 涼水焯燙法：將干筍放入涼水中焯燙1-2分鐘，然后再用清水沖洗干凈 。
3. 煮沸法：將干筍加入開水中煮10-15分鐘 ， 去除酸味后再用清水沖洗干凈 。
4. 加醋法：將干筍放入開水中焯燙后，加入適量的醋繼續煮5-10分鐘，去除酸味后再用清水沖洗干凈 。
5. 加糖法：將干筍放入開水中焯燙后，加入適量的糖繼續煮5-10分鐘，去除酸味后再用清水沖洗干凈 。
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