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1、僅使用泡打粉發面，發酵時間為30分鐘左右，單獨使用酵母粉進行發酵，發酵時間為40-60分鐘，若使用泡打粉和酵母粉混合進行發酵 ， 十分鐘左右便可發酵完成 。
2、使用泡打粉進行發酵的時候 ， 先在容器中按照200:1的比例加入溫水和泡打粉 ， 攪拌均勻后將其倒進面粉中 ， 并用筷子進行攪拌，并根據面團的狀況加入適量的清水，待們揉成團后放回容器中，再用帶小孔的鍋蓋蓋好后，靜置半個小時左右，面團就發酵完成了 。
【泡打粉發酵時間為多長 泡打粉發酵的時間一般多長】3、如果同時使用泡打粉和酵母粉進行發酵，則需要分開加入到面團中 ， 這是因為泡打粉作用的時間短，而發酵粉的發酵時間較長 。
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