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1、主料：花螺約1斤 。
2、輔料：青紅辣椒、花椒粒、料酒、生抽、耗油、食用油、蒜頭、生姜、食鹽 。
3、做法：準備好輔料，鍋中倒油，加一勺白糖和少許花椒粒爆香，接著倒入花螺翻炒；
4、依次加料酒、生抽、耗油、鹽翻炒；
5、接著放入青紅辣椒繼續翻炒；
【爆炒花螺 爆炒花螺如何做美味好吃】6、再往鍋中倒入開水，與花螺稍稍齊平，燜煮三四分鐘，即可收汁出鍋 。
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