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【好吃的糯米飯怎么做 咸鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟】1、材料：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水發香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克 。
2、糯米先用冷水浸泡4小時 ， 放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘 。
3、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎 。
4、鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦 。加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味 。加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水 。(分次加，不要讓米飯太軟）
5、將米飯炒散后 ， 加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可 。
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