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【嫩豆腐肉餃子怎么做的吃 嫩豆腐肉餃子做法分享】1、原料：肥瘦肉、豆腐、鹽、麻油、五香粉、蔥花、生抽 。
2、取一大碗，加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和蔥花 ， 再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份 。
3、加適量鹽、五香粉和生抽順著一個方向拌勻，餃子餡就做好了 。
4、取一個餃子皮，放入適量餡包成餃子，全部做好 。
5、鍋里澆水燒開，放入餃子大火煮開 ， 加小碗涼水，蓋上鍋蓋煮開，再如此加兩次涼水煮開即可 。
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