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1、冰箱冷藏，適合柿子的儲存溫度一般在10度左右 ， 而冰箱的溫度是比較低的，低溫的環境下可以抑制細菌的繁殖，從而延長柿子保鮮時間 。
【柿子怎么冷凍保存 怎么冷凍保存柿子】2、冷凍 ， 在北方較冷的地區 ， 由于柿子不容易運輸儲存，所以一般將柿子放在溫度極低的室外 ， 等柿子冰凍后再運輸儲存 ， 想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃 。
3、加工，如果柿子吃不完想長期儲存的話也可以將柿子加工成柿餅、柿子醬 ， 這樣既不容易變質腐爛，而且柿子味道也會有更好的口感 。
4、先將買來的柿子挑選一下，表面有破損的就不要放一起了，將好的柿子用水清洗一下 ， 用干燥的抹布擦干水分 。將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中，保鮮盒留孔，保鮮袋扎幾個洞，保留一定的空氣流通 。將柿子放入冰箱冷凍室中 ， 要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了 。
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