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1、熟吃杏仁好 。
2、杏仁內含有氰化鉀 ， 是一種劇毒化合物，生吃或吃多是會中毒的 ， 炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處，主要是用來做藥，不可當花生果來吃 。
【吃生杏仁還是熟杏仁好 熟吃杏仁好處】3、杏仁的營養價值十分均衡 ， 不僅含有類似動物蛋白的營養成分 ， 如蛋白質、脂肪等 ， 還含有植物成分所特有的纖維素等，可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的效果，是沒有副作用的排毒食品 。
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