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食粥@除了食粥，臘八節還有些什么別的習俗？

春為歲首，萬象更新。臘月雖是歲終之月，冬時未盡，但新舊交替的能量卻也自此開始悄然萌動。
“荒秋野水間荊榛，惟有青山日對門。草木向陰猶帶雪，風光近臘已如春?！彼稳藦堮绲倪@首絕句《臘》，精辟地寫出了時光進入臘月的自然景象：即使背陰的草木還身披雪冰，迎春的序幕已徐徐拉開。作為臘月的首個節令，“臘八節”堪稱我國民俗節日中源頭最為古老的節日。古代的“臘祭”與佛教文化相融，伴之同樣源遠流長的粥文化，共同化作一碗香甜潤心的臘八粥。
豐富的配料、緩慢的熬制過程，粥這種兼收并蓄的包容性，從容自若接納一切、融解一切的氣度，也頗體現出了一些中華文化的精神。
食粥@除了食粥，臘八節還有些什么別的習俗？
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臘祭：古人的年終大典
為何農歷十二月又稱“臘月”？“臘者，接也?！保ā端鍟ざY儀志》）“臘”首先含有新舊交替的意思；其次，“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸，用以祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉進行“冬祭”；“臘者，逐疫迎春”，用干物祭祀神靈叫臘祭，故臘祭之月為臘月。
“臘祭”又稱“蠟祭”、“臘日節”，是臘八節的古老前身。在與佛教的“佛成道節”合二為一之前，它原本是我國古代年終時舉行的一個祭祀性的節日，國君和人民都會參加。前三季，人們忙碌著耕種和收獲，到了“冬藏”歲末之時，總該好好感謝一下天地諸神和祖先的庇佑了，同時也乞求來年風調雨順、五谷豐登。終歲勞作的人民，也可因祭祀而聚會飲食，享受豐饒之樂，一張一弛，以免生出倦怠之心。
這種年終祭祀的活動，早在夏、商、周就有，只不過名稱不一。“夏曰清祀，殷曰嘉平，周曰大臘。”到了秦漢時期，才普遍稱之為“臘”。人們將一年中收獲的各種農作物都取一些出來，祭祀百神，和他們分享這一年來田間的美好收獲。
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與臘祭有關的周朝辛鼎 上海博物館藏
臘祭的習俗世代相沿，直至當代。在魯迅的短篇小說《祝?！分?，魯鎮的年終大典“祝福”，一系列的年前祭祀活動，便是遠古臘祭的傳承。老舍在《北京的春節》中也提到臘八，他稱包含了各種豆、米、干果的臘八粥是“農業社會的一種自傲的表現”，“這不是粥，而是小型的農業展覽會?！薄压湃四杲K“顯擺”的心態寫得很是俏皮歡樂。
《禮記·郊特牲》中記載：“八蠟以祀四方”。雖說是祭百神，傳統臘祭主要有八個方面的內容：先嗇、司嗇、農、郵表畷、貓虎、坊、水庸、昆蟲。從農神到保護農作物的貓虎（貓食田鼠，虎食山豬），再到害蟲之神，均受祭祀，故稱“臘八”。
“冬至后三戌，臘祭百神?！弊畛?，臘祭之日并未固定下來，只是在每年農歷冬至后的第三個戌日進行，南北朝時梁的開國之君梁武帝，將臘日節定在了十二月初八。這與他的篤信佛教有關，因為佛教始祖釋迦牟尼便是在臘月初八這一天，喝了一碗牧女奉獻的乳糜，靜思默想，得道成佛。如此一合并，祭祖、祭神、祭佛，一舉三得，臘八節的日子算是固定了下來。
佛寺會在臘月初八日煮粥、食粥，表達對佛祖的紀念，不過，民間在臘八日喝粥也不全然是受了佛教文化的影響，中國古代也有冬至日食赤豆粥的習俗，以慶賀陽氣萌動或除疫（到南朝時,食赤豆粥被認為有避疫作用）。久而久之，“臘日祭”與“佛成道節”相融，“冬至粥”移到了“臘八粥”，臘八節可謂是東方兩大文明交匯的一項成果。