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1、空氣炸鍋需要預熱，將無油空氣炸鍋調制180度3~5分鐘即可（里面不放食物） 。
【空氣炸鍋要預熱嗎 空氣炸鍋要不要進行預熱】2、預熱目的是讓整個鍋內的溫度均勻，將食材放入鍋中 ， 溫度可以更好的分布在食材上 。
3、空氣炸鍋的原理：使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱；通過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流；食物籃內側部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感 。
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