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1、在殺甲魚的時候要將它的頭部頂在盆壁 ， 用一把干凈的剪刀從它的尾部開始剪，接著沿著中間的線間就行 。等剪到脖子的位置時要橫斷一下，最后將它的胸部解剖開并將內臟去掉 ， 用開水沖洗一下就行 。
【怎么殺甲魚 關于甲魚的介紹】2、甲魚（AmydaSincnsis），是鱉的俗稱 ， 也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱 。共有20多種 。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見 。
3、甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥 。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用 。
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