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胡辣湯保溫的方法 胡辣湯需要怎么做

胡辣湯


胡辣湯保溫的方法 胡辣湯需要怎么做

文章插圖
1、做一個熱水箱，箱內盛熱水，箱頂開圓孔，圓孔的大小按盛胡辣湯的盆體能放進去盆沿進不去 ， 箱的大小和孔的數目按你有幾種稀飯需要保溫 。
2、海帶洗凈后熱水煮過曬干 ， 每次用的時候用冷水泡發就可以烹調了，很方便 。
3、切成細絲 ， 薄千張切成一掌寬度的長方形，折疊后切絲，寬度如手指頭拿的那根，豆腐切四方小塊 。
4、滾水鍋中放入千張絲和海帶絲攪勻 ， 下入豆腐攪勻，下入花生攪勻，胡椒粉放入碗中用熱水調開 ， 加入鍋中，攪勻，下入水淀粉攪勻，加入醋 ， 鹽，雞粉，香油，盛出備用 。
【胡辣湯保溫的方法 胡辣湯需要怎么做】5、熟芝麻放入舂子 ， 舂碎 ， 加入辣椒面，倒入燒熱的油，加入鹽和香油攪拌均勻，把辣子加在湯上即可 。