文章插圖
1、茶葉摘來洗干凈，晾一晚，早上開工炒茶葉；
2、找個不沾平底鍋，開中火炒，用鏟子不停的翻炒；
3、殺青 ， 炒至茶葉卷邊差不多的時候 ，開小火，慢慢炒；
【春茶炒茶葉全過程 春茶怎么炒茶】4、炒到干干 脆脆的，就可以出鍋了，大致就是茶葉能輕易折斷 。

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