文章插圖
1、主料：剩烙餅1張、圓白菜小半顆、胡蘿卜半根 。
2、輔料：小蔥4棵、大蒜3瓣、姜1小塊、油少許、鹽少許、醬油適量 。
3、做法：
（1）剩烙餅和蔬菜準備好；蔬菜不限于這些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替換 。
【懶人炒餅怎么做 家常素炒餅的做法分享】（2）烙餅一切四半，切細絲 。
（3）小半顆圓白菜切絲，半根胡蘿卜切細絲 。
（4）小蔥切末，大蒜拍扁剁末 ， 姜剁末 。
（5）炒鍋中倒少許油，先將胡蘿卜入鍋煸炒1分鐘 。
（6）圓白菜入鍋翻炒1分鐘 。
（7）撒適量鹽、醬油，翻拌均勻，菜絲略變軟 。
（8）烙餅絲入鍋翻拌均勻 。
（9）起鍋前撒蔥姜蒜末，翻炒幾下關火 。

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