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排骨燉藕的做法 排骨燉藕的做法最正宗的做法

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小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于排骨燉藕的做法這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【排骨燉藕的做法 排骨燉藕的做法最正宗的做法】

排骨燉藕的做法 排骨燉藕的做法最正宗的做法

文章插圖
1、材料：排骨500克(最好是小排骨)，長蓮藕2-3根 。
2、材料：大蔥3-5段，姜片少許，小辣椒2個，鹽、味精、雞精、茴香、胡椒粉適量 。
3、將蓮藕切成楔形塊 。
4、燒開一鍋開水，倒一半到另一個鍋里 。將蓮藕塊放入鍋中，用中火煮 。
5、將鮮排骨另起鍋，大火3分鐘后倒出油水，再將白排骨和蓮藕一起放入鍋內，放入姜片和蔥段，蓋上大火煮 。
6、大約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺子稍微攪拌一下，將辣椒切成兩段，將適量的花椒和茴香放入鍋中，加入少量的鹽，然后蓋上鍋蓋用中火燉 。
7、20分鐘后，在滾湯中加入適量雞精和鹽，稍微攪拌一下，然后蓋上鍋蓋燜10分鐘，再撒上一些味精，開蓋燜2分鐘左右 。