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【臘味煲仔飯的做法有哪些 在家怎么做煲仔飯】1、米和水的比例1：1.5 左右，將米浸半小時
2、然后沙鍋內側抹一些油 ， 把米倒入，大火燒開后轉中小火燒到水分有些收干 ， 大概6 ， 7分鐘的樣子
3、然后把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上，再加蓋子，轉小火燜15分鐘 。
4、水里加一些油和鹽，把菜心燙熟
5、飯關火后不要揭開，再燜個3－5分鐘，然后把菜心鋪上就可以了 。
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