文章插圖
1、香菇洗干凈熱水煮一下泡冷水去掉菇柄切塊備用，黃瓜洗干凈切塊備用，豆腐洗干凈切塊備用蟹柳切塊備用、姜、蒜切碎 。
2、少許油燒熱，姜蒜爆香油鍋，下黃瓜和香菇爆炒片刻后加水（或上湯）煮開后加入蟹柳和豆腐一起煮 。
【蟹柳怎么做湯好喝 怎樣做蟹柳湯】3、煮3-5分鐘后，加適量的鹽、雞精、撒麻油調味攪拌均勻熄火 。
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